Pelecing Kangkung, Khas karena Kangkung Begini Cuma Ada di Lombok

Perpaduan kangkung segar Lombok dipadu dengan sambal tomat dengan terasi udang dan sedikit tetesan aroma jeruk limau membuat pelecing kangkung menjadi kegemaran masyarakat Lombok di Nusa Tenggara Barat. Di Lombok, pelecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan kacang tanah untuk menambah gurihnya. Ayam taliwang atau menu berat lain seperti Sate Rembiga maupun hanya sekedar tahu Abian Tubuh menjadi pilihan menu utama … Read More

Tak Lengkap ke Lombok Kalau Belum Coba ‘Ares’

Seperti nama Dewa perang dalam mitologi Yunani, Ares ialah kuliner khas Lombok yang relatif jarang ditemui. Namun Ares menjadi sajian wajib di kala masyarakat Suku Sasak menggelar hajatan seperti acara resepsi pernikahan, sunatan maupun perhelatan yang menghadirkan banyak orang yang disebut ‘Begawe’. Ares sendiri dibuat dari bagian dalam batang pisang yang diiris tipis-tipis lalu dalam prosesnya diberikan bumbu dan rempah-rempah … Read More

Sambal Rusu yang Tak Terlupakan

Yang istimewa dari kuliner Lombok adalah sambalnya yang gurih pedas namun bikin lidah mau tambah lagi. Sambal rusu misalnya. Cuma dengan bahan dasar sambal mentah dan irisan terong juga kacang panjang dan bawang mentah saja bisa menjadi sajian yang tidak terlupakan. Sambal rusu biasanya disajikan bersama dengan ayam taliwang, pelecing dan nasi hangat. Dijamin bikin lidah bergidik kencang. Rahasia sambal … Read More

Sate Rembiga

Sate Kaya Rempah dengan Tekstur Lembut Rasanya tak hanya nikmat karena kaya rempah, tetapi teksturnya yang lembut dan empuk membuat Sate Rembiga menjadi menu favorit warga setempat maupun para pelancong yang datang ke Lombok. Bayangkan saja sate dengan bahan daging sapi lokal berkualitas dan bumbu khas yang meresap ke dalam serat-serat daging dipanggang kering dengan citarasa manis pedas yang sensasional. … Read More

Ke Lombok saja, ada Pelecing dan Keindahan Alam yang bikin Imun Kuat

Pilihan liburan dengan trip pendek di masa pandemi Covid-19 menjadi pilihan banyak orang. Untuk itu dibutuhkan tujuan traveling yang aman, nyaman dan menyenangkan. Lombok menjadi salah satu rekomendasi paling baik untuk itu, karena selain memiliki alam yang indah, Lombok juga menjanjikan keragaman kuliner bergizi untuk meningkatkan imun tubuh. Di samping itu, angka Covid-19 di Lombok yang relatif terkendali karena penerapan … Read More

5 Sate Ini Tidak Ada di Tempat Lain Kecuali di Lombok. Cobain, deh!

Lombok selain menjadi surganya para pelancong untuk menikmati panorama alam, kuliner-kuliner khas yang tidak didapat di daerah lain juga menjadi daya tarik tersendiri dari pulau yang meraih “World Halal Tourism Award” pada tahun 2015 ini. Selain Pelecing Kangkung dan Ayam Taliwang yang sudah tersohor, jenis-jenis sate di Lombok ternyata sangat beragam. Paling tidak ada 5 jenis sate yang paling recomanded … Read More